Coucou... Voila mon Fois Gras de Canard Maison , Ingrédients : 1 Foie de Canard frais de environ 650 a 700 gr.7 a 8 gr. de Sel2 a 3 gr de Poivre 50a 60 ml Cognac ou Armagnac1/2 c. a café de Sucre1 a 2 pincés de épice (quarte épice ) 1ére étape le soir...